SINGAPUR – Food Folks @ Lau Pa Sat, un espacio de 7,000 pies cuadrados que defiende a los minoristas locales y los conceptos de alimentos y bebidas (F&B), est√° dando nueva vida al popular centro de venta ambulante en el Distrito Central de Negocios, que est√° pasando para reformas.

Lanzado el jueves (26 de noviembre) por FairPrice Group, Food Folks alberga 10 marcas de F&B, adem√°s de un √°rea minorista con m√°s de 800 art√≠culos relacionados con alimentos de m√°s de 120 marcas. El resto de Lau Pa Sat se reabrir√° el pr√≥ximo a√Īo.

Los comensales pueden esperar una variedad de platos modernos de Singapur exclusivos para Food Folks. Esto incluye sopa de camarones ramen en Chef Kang’s Prawn Noodle House, una sucursal del restaurante Chef Kang’s con una estrella Michelin; Ultimate Combo Rice a base de plantas, de Shi Hui Yuan, evaluado por Bib Gourmand; y S’tay The Night, que incluye yaca satay, del concepto de taz√≥n de cereales Smol.

La primera heladería permanente de Creme and Cone ofrece Waffle Cones y Waffle Lollies recién hechos, así como nuevos sabores de helado como Java Banana Chips y ondeh ondeh.

En el comercio minorista, el 70% de las marcas se cultivan en casa, mientras que el 40% no se encuentra com√ļnmente en los grandes supermercados.

Algunos se han aventurado desde sus plataformas online a un espacio f√≠sico por primera vez. Como la empresa local Edens, que es conocida por sus bocadillos de hongos shiitake y se lanz√≥ en l√≠nea en julio. Marca su lanzamiento en Food Folks con un sabor √ļnico de chips shiitake mala, y hay m√°s sabores nuevos en camino.

Su cofundadora Crystal Cheng, de 26 a√Īos, dice: ¬ęCon nuestra primera presencia fuera de l√≠nea en Food Folks, esperamos tener un mejor acceso y exposici√≥n a nuestros clientes y expandir nuestro negocio. Por mucho que el comercio electr√≥nico sea com√ļn en la econom√≠a actual, como un nuevo marca local, es dif√≠cil conseguir tr√°fico online con poca conciencia de marca.

¬ęEntrar al espacio minorista es intimidante y conlleva enormes riesgos, especialmente para las empresas emergentes como nosotros. Estar en Food Folks nos permitir√° aumentar nuestra capacidad de suministro y ganar experiencia en el trabajo con distribuci√≥n si ingresamos a otros puntos de venta en Singapur. ¬ę

Food Folks también se ha asociado con otras marcas de Singapur, Fossa Chocolate, The 1925 Brewing Co y Artisan Bricks, que utiliza piezas de Lego para sus creaciones, para lanzar productos comestibles y productos comestibles bajo una marca compartida.

Y dentro de la recientemente anunciada iniciativa nacional Made with Passion, que tiene como objetivo promover el apoyo a las marcas locales, 10 de las 48 marcas que estar√°n presentes en Food Folks. Entre ellos se incluyen Gryphon Tea Company, Janice Wong Singapur, Ng Ah Sio Bak Kut Teh y Brass Lion Distillery.

Como parte de su misi√≥n de apoyar a los negocios minoristas y de F&B, Food Folks ofrece esfuerzos de marketing de un a√Īo y les eximi√≥ de las tarifas de instalaci√≥n iniciales.

Seah Kian Peng, director ejecutivo de NTUC Enterprise y FairPrice Group, dice: ¬ęEntendemos las preocupaciones y desaf√≠os que enfrentan las empresas de alimentos en medio de la pandemia de Covid-19. Para apoyar nuestras marcas de alimentos locales durante este per√≠odo, tambi√©n para ayudarlos a planificar sus futuros desarrollos comerciales, FairPrice Group aprovechar√° nuestras diversas iniciativas de soporte y redes para que las aprovechen ¬ę.

En diciembre, tambi√©n habr√° una campa√Īa navide√Īa #GiftLocal para que las personas compren paquetes de regalos relacionados con la comida para difundir la alegr√≠a festiva entre los necesitados.

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