GINEBRA, SUIZA РLos mejores hoteles no son solo santuarios para los viajeros, sino también el punto de partida de su aventura en un lugar nuevo.

Los hoteles se han reinventado en la √ļltima d√©cada como destinos importantes para los viajeros que quieren todo: dise√Īo, arte, cultura, comida y aventura, todo vivido dentro de las cuatro paredes de una propiedad exquisita.

Como n√≥mada de coraz√≥n, viajar me resulta adictivo e insustituible. Aunque los planes de viaje permanecen suspendidos por el momento debido a la pandemia, seguimos so√Īando con nuestro primer vuelo, impulsados ‚Äč‚Äčpor la buena noticia del lanzamiento masivo de la vacuna y las se√Īales de que la industria hotelera es resiliente.

Seg√ļn la compa√Ī√≠a de datos de hosteler√≠a STR, las tasas de ocupaci√≥n hotelera cayeron un 30% en Europa en marzo, pero con la demanda de estad√≠as, los hoteleros pronto no solo mantuvieron el fuerte durante la pandemia, sino que tambi√©n abrieron nuevos hoteles. .

Grandes cadenas como Hilton agregar√°n 60 nuevos hoteles a su creciente lista de propiedades, mientras que Marriott contin√ļa compitiendo con sus competidores con m√°s de 163 nuevas propiedades programadas para abrir.

Ya no es solo un lugar para descansar, los hoteles ahora organizan colecciones de arte en sus instalaciones o esculturas en jardines p√ļblicos adyacentes, por ejemplo.

Los huéspedes pueden tener excelentes vistas de los sitios del Patrimonio Mundial de la Unesco y cenar en las mesas de chefs notables que agregan autenticidad culinaria a un viaje.

Aquí, comparto los hoteles recién abiertos en mi lista de invitados mientras planifica sus vacaciones tardías.

1. Círculo Mexicano, México


FOTO: CORTES√ćA DE HOTELES DE DISE√ĎO

Hace m√°s de 20 a√Īos, los amigos universitarios Carlos Couturier y Mois√©s Micha abrieron su primer hotel en la Ciudad de M√©xico. En agosto de 2019, en la misma ciudad, hoteleros con mentalidad de dise√Īo abrieron su hotel n√ļmero 12, una propiedad minimalista con habitaciones casi ¬ędesnudas¬Ľ en apariencia, que reflejan la casa mexicana centrada en el patio con muebles ¬ęhonestos¬Ľ.

Además de una piscina en la azotea, el hotel también tiene un espacio comunitario que funciona como un mercado local de moda y muebles, lo que se suma a su encanto natural.

Info: Sitio web de Mexican Circle

Cerca: Visite el Museo del Templo Mayor o el Palacio Nacional, aunque el hotel, lugar de nacimiento del fot√≥grafo m√°s famoso del pa√≠s, Manuel √Ālvarez Bravo (1902-2002), est√° lleno de sus obras y vale la pena una estad√≠a solo por eso.

Consejo extra: Dirígete al restaurante en el barrio El Balcón del Zócalo para disfrutar de platos mexicanos modernizados.

2. JK Place Paris, Francia


FOTO: JKPLACEPARIS / INSTAGRAM

A diferencia de muchos hoteles de lujo en París que permanecieron cerrados durante el verano, JK Place Paris abrió sus puertas en agosto, para el deleite de los viajeros franceses.

Los hu√©spedes pueden tener la mejor experiencia de pieds-dans-l’eau en Par√≠s, que se traduce como ¬ępies en el agua¬Ľ, ya que el hotel tiene un anexo sobre el agua y barcos privados.

Por todo el hotel hay maravillosas obras de arte y objetos de colección, como lámparas de lectura Tom Ford y cofres con espejos de David Hicks.

Info: Sitio web de JK Place Paris

Cerca: Exposiciones gratuitas que fomentan el distanciamiento social de los amantes del arte y la cultura, como La Villette, un parque con museos y salas de conciertos. O diríjase a los Jardines de Luxemburgo durante los meses más cálidos.

Consejo extra: Explore nuevas iniciativas ecol√≥gicas en Par√≠s en bicicleta o yendo a Nature Urbaine, la granja urbana m√°s grande en el √ļltimo piso del mundo, recientemente inaugurada.

3. Les Sources de Cheverny, Francia


FOTO: LES SOURCES DE CHEVERNY

Imagínese saboreando el Sauvignon Blanc y puliendo su segunda rueda de queso de cabra después de una deliciosa cena francesa mientras contempla la puesta de sol en el valle.

Les Sources de Cheverny, ubicado en el coraz√≥n del Valle del Loira y rodeado de vi√Īedos, est√° ubicado en un castillo del siglo XVIII.

Explore 45ha de bosque, lo que hace que la distancia social sea muy agradable, as√≠ como el dise√Īo antiguo, los jardines abiertos y el spa Caudalie del hotel que abri√≥ sus puertas en septiembre del a√Īo pasado.

Info: Sitio web de Les Sources de Cheverny

Cerca: Explore las bodegas del valle del Loira y pase por el Chateau Royal de Blois, un antiguo palacio real con pinturas y esculturas que datan del siglo XVI.

Consejo extra: Visite La Maison de la Magie Robert-Houdin, el √ļnico museo p√ļblico de Europa que presenta colecciones de magia, as√≠ como una lista rotativa de eventos en vivo.

4. The Tuxon, Estados Unidos


FOTO: EL HOTEL TUXON, TUSON, EE. UU.

Los estadounidenses reavivaron su amor por los viajes por carretera durante la pandemia, con un n√ļmero r√©cord de visitas a parques nacionales como Yosemite en la costa oeste y Appalachian Trail en el este.

No es de extra√Īar que los hoteles boutique est√©n apareciendo en estos lugares al aire libre.

Tuxon en Tucson, Arizona, abrió en julio pasado al pie de Sentinel Peak y en la orilla del río Santa Cruz, lo que lo hace ideal para aventuras al aire libre, a pesar de su proximidad al bullicioso centro de la ciudad.

Info: El sitio web de Tuxon

Cerca: Tucson, la primera ciudad gastron√≥mica de la UNESCO en el pa√≠s, se explora mejor en bicicleta. Aseg√ļrese de pasar por el restaurante Mercado San Agust√≠n y escalar las monta√Īas rocosas cercanas.

Consejo extra: El hotel alberga eventos y actividades de m√ļsica en vivo como festivales de cine, mercados de agricultores e incluso espect√°culos de joyer√≠a.

5. Paragon 700 Boutique Hotel & Spa, Italia


FOTO: HOTEL Y SPA PARAGON 700

¬ŅBeber un negroni en la costa italiana de Puglia puede ser una de tus fantas√≠as? Cuando regrese el viaje, reserve una estad√≠a en el nuevo hotel de lujo, el Paragon 700 Boutique Hotel & Spa, inaugurado en junio del a√Īo pasado en Puglia.

Con solo 11 habitaciones en este palacio restaurado, sus edificios encalados se mezclan con los pueblos de monta√Īa que rodean el pueblo de Ostuni y lo convierten en un excelente punto de partida para explorar.

El restaurante dirigido por el chef Giovanni Cerroni ofrece platos tradicionales de Puglia, como baccala alla salentina, un plato de bacalao salado, que también se puede recrear durante una clase de cocina en el hotel.

Info: Sitio web de Paragon 700 Boutique Hotel & Spa

Cerca: S√ļbete a un coche y visita Bari para disfrutar del marisco fresco o Lecce por su arquitectura barroca. O navegue en el yate privado de 15 metros del hotel y tome el sol en el mar Adri√°tico.

Consejo extra: Muchos artículos de hotel están a la venta, incluidos muebles y pinturas de los artistas Adrian Boswell y Caio Gracco.

6. Edición de Tokio, Toranomon, Japón


FOTO: NIKOLAS KOENIG

Intenta alejarte de la nueva edición de Tokio, Toranomon, cuando estés en la capital japonesa.

Invita a los hu√©spedes a sumergirse en el Tokio tradicional y moderno, dentro del hotel dise√Īado por el arquitecto Kengo Kuma. Se inaugur√≥ en octubre, a pesar de que se pospusieron los Juegos Ol√≠mpicos.

Elija entre tres restaurantes, incluido uno del chef londinense Tom Aikins. Disfrute de cócteles en la terraza del jardín o de las modernas actividades de la ceremonia del té japonesa en The Gold Bar.

Info: Edición de Tokio, sitio web de Toranomon

Cerca: El Santuario Fukushiro Inari, con sus m√°s de 300 a√Īos de historia, tiene un nuevo hogar a pocos pasos del hotel.

Consejo extra: El vestíbulo tiene más de 500 plantas exóticas y locales, que incluyen helechos espada y alocasia.

‚ÄĘ Con sede en Europa, la australiana Michelle Tchea es autora de Chefs Collective y escribe sobre comida, vino y viajes.

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