Este año 2020 en múltiples países como México, Hawái, Venezuela, Brasil, Cuba, China, Tailandia y muchos más, empezó la temporada de la fruta exótica más esperada: el mango. Conocida por sus múltiples propiedades, es una fruta con un sabor único y majestuoso. Por este motivo, si en tu país se produce esta fruta, te interesará aprender algunas recetas de mango básicas, que no te arrepentirás de realizar; desde encurtidos, hasta maravillosas ensaladas.
Riquísimas recetas de mango que vale la pena probar
A continuación te ayudaremos a preparar las mejores recetas de mango. No solo saladas, sino dulces también; veamos:
Pollo al mango
Si pronto tendrás una visita especial a tu hogar, esta receta es ideal para sorprender a tus invitados. Pollo al mango es una receta exótica que le brindará a quienes los prueben un sabor agridulce muy agradable al paladar.
Ingredientes
- 3 Pechugas de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 dientes de ajo
- 2 Tazas de mango
- Adobo al gusto.
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Cebolla y aji al gusto.
- 1 taza de vino
- 1 Cucharada de vinagre.
Preparación
Primeramente deberás marinar tus 3 pechugas de pollo con los ingredientes más fuertes, como la sal, pimienta y el ajo por alrededor de 2 horas. Ya transcurrido ese tiempo, procede a sacar las pechugas de pollo y reserva la salsa en la nevera. Seguidamente en una sartén sofríe las pechugas de pollo con las 2 cucharadas de aceite de oliva.
Luego licúa el mango con el resto de los aliños pertinentes; así mismo, agrega el vino y añade sal. Procede a incluir esta salsa a tu pollo cocinado a fuego lento, y espera que la salsa espese. De esta forma ya podrás disfrutar de esta magnífica receta, sorprendiendo a tus invitados.
Dulce Mouse de mango
Ingredientes
- Vaso de mango
- Nata 120 ml o crema de leche
- 90gr de azúcar glass
- 1 Cucharada sopera de gelatina sin sabor.
- Coco rallado al gusto.
Preparación
Primeramente procede a licuar la nata con la azúcar glass y el mango, seguidamente agrega la gelatina sin sabor ya previamente hidratada. Posteriormente cuela esta mezcla, agrégala en los recipientes de tu preferencia y refrigera hasta que cuaje la mezcla.
Helado de mango
Si lo que deseas es un frío sabor tropical, esta receta es ideal para ti, lo mejor de todo: con pocos ingredientes; veamos:
Ingredientes
- 2 Mangos
- 400gr de leche condensada
- 400gr de nata o crema de leche
- 1 Huevo
Preparación
Primeramente, procede a picar tus dos mangos, solo dejando la pulpa; seguidamente empieza a batir la nata con el huevo y los mangos, así como la leche condensada bien triturados, hasta lograr una mezcla homogénea.
Agrega la mezcla en un bol preferiblemente de plástico y mete a refrigerar. Pasado una hora o dos, saca el bol y vuelve a mezclar todo el helado, para evitar que el mismo se cristalice, creando un sabor más cremoso. Procede a hacer este paso varias veces. Y bájalo a la nevera 10 min antes de servir, agrega el sirope de tu preferencia y buen apetito.
¿Qué propiedades tiene el mango?
Él es considerado una de las frutas más completas que existen, posee propiedades antioxidantes y anti cancerígenas, retardando la creación de estas células malignas.
Así mismo, si tienes el sistema inmunológico bajo, el mango te ayudará a subir tus defensas. No dejes de probar esta magnífica fruta que es perfecta para ti, muy rica y nutritiva.
Esperamos que puedas realizar todas las recetas provistas en este post, déjanos en los comentarios cómo te fue y qué tal salieron tus maravillosas recetas; y comparte con otros para que puedan probar esta riquísima fruta.
