Pescados, carnes, dulces o incluso comida ecológica, cada uno tiene sus propios gustos a la hora de sentarse a la mesa, pudiendo disfrutar de magníficos platos con los ingredientes más frescos y de mayor calidad.
Cada persona cuenta con sus propios gustos para comer, hay quienes prefieren los alimentos más salados, otros se decantan por una buena carne, algunos les gusta más el pescado, y otros, son unos amantes de los dulces. Además, a todo esto hay que sumarle un tipo de comida que está muy de moda, la ecológica.
Para elaborar cualquiera de estos productos, existen alimentos frescos y de calidad, así como también utensilios específicos para cada uno de ellos. Sin ir más lejos, para los más dulceros, los gofres son un auténtico manjar. Elaborados con harina, huevos, leche, azúcar y levadura, son ideales para tomarlos con el café o de postre.
Para preparar los mejores gofres, es necesario contar con una gofrera de calidad que permita elaborar estos dulces de la mejor forma posible.
¿Qué debe tener una buena gofrera?
Para elegir una buena máquina de hacer gofres, es importante que cuente con accesorios como bandejas de goteo, recogegofres, herramienta para crear conos o cepillo de limpieza.
Precisamente el tema de la limpieza es importante, puesto que debe lavarse con facilidad y se debe poder desmontar gran parte de sus elementos para mantener la higiene en todo momento.
Por otro lado, la ergonomía es otro factor de gran importancia, sumándole un buen diseño. Entre las cualidades que debe tener una gofrera, se encuentran la capacidad de hornear, mangos aislantes o botones para ajustar la temperatura. Estos botones regulan la temperatura a través de un termostato, de esta manera, se garantiza que los gofres saldrán calientes sin que se quemen.
Y por supuesto, no hay que olvidar su recubrimiento, con planchas antiadherentes para que la masa no se quede pegada en la superficie. Asimismo, otros aspectos importantes son el tamaño, la forma y la potencia.
¿Qué ocurre con la comida ecológica?
En la actualidad, hay una gran preocupación por llevar una dieta equilibrada y saludable y, dentro de este contexto, la comida ecológica está tomando un gran protagonismo.
Existe una gran variedad de este tipo de comidas, siendo las frutas ecológicas unos productos que cada vez se consumen más. Las naranjas Eco están muy bien valoradas, debido a su sabor y su textura. Para aprender a comer de manera saludable, las naranjas son una buena opción.
La gran diferencia de la fruta ecológica con respecto a la tradicional, es que se cultiva de manera natural, sin añadirle componentes químicos. Se cultivan en campos sin sulfatar y sin tener alrededor otros campos o árboles que hayan sido tratados con pesticidas.
Para elegir una buena naranja ecológica, hay que tener en cuenta que es una fruta de menor volumen y con una tonalidad más intensa. Asimismo, cuentan con un sabor más azucarado y tienen un olor más fuerte. Además, todas cuentan con la certificación de “Agricultura Ecológica España”.
Más opciones ecológicas
Además de las frutas, hay otros alimentos ecológicos que son muy buenos para incluir en las dietas saludables, sin ir más lejos, las carnes ecológicas son un buen ejemplo. También cuentan con la certificación correspondiente dentro del marco de la Unión Europea.
Para saber por qué comer carne ecológica, hay que tener en cuenta sus características. En primer lugar, cuenta con un color rojizo más intenso y es mucho más tierna, asimismo, tiene un mejor sabor debido a sus altas propiedades, ya que no se utilizan productos químicos para su preparación, de esta manera, se garantiza que el proceso productivo de la carne es 100% natural y sin aditivos.
Así, los animales no se han tratado con hormonas de crecimiento, esteroides, fertilizantes o antibióticos para ganado.
¿Cómo preparar este tipo de carnes?
Al igual que ocurre con las carnes tradicionales, en el caso de las ecológicas también se pueden utilizar para elaborar platos muy suculentos, con el beneficio de que se tratan de alimentos naturales que son mucho más saludables.
Ya sea con carne de cerdo, pollo, pavo o ternera, por poner algunos ejemplos, hay algunas recetas con carne ecológica que están realmente deliciosas.
Una de ellas es el estofado de ternera ecológica, un manjar para el paladar, utilizándose para ello varios ingredientes, entre los que podemos concretar: 500 gramos de carne, 2 cebollas, 1 puerro, 2 zanahorias, 2 ajos, 100 ml de café, 3 patatas para la guarnición, agua, aceite de oliva, sal y pimienta.
Su preparación es similar a la del estofado tradicional, con la salvedad de que hay que dejar hervir la carne durante menos tiempo, ya que de esta forma, se conservan todas sus propiedades naturales.
Por otro lado, con carne ecológica se pueden crear fajitas de pollo y verduras. El clásico plato mexicano, mucho más saludable. En este caso, hay que utilizar un paquete de fajitas mexicanas de harina, 1 pimiento verde y otro rojo, 1 cebolla, 2 pechugas de pollo ecológicas (fileteadas), aceite de oliva, 1 bote de salsa mexicana y 1 sobre de especias mexicanas.
Tendrán un sabor más intenso que las fajitas tradicionales, debido a las propiedades del pollo, que ha sido elaborado de manera natural.
