“Nada une tanto a la familia como una taza de café”, lo señala ciertamente el barista Pietro Carbone al comenzar su libro Pasión por el café. Y es que desde tiempos remotos su aroma y su sabor se han incrustado en los hogares, hay quienes sencillamente, y con toda certeza, afirman que no pueden vivir sin él. Es la bebida más consumida del planeta.
Su presencia en el devenir histórico ha sido preponderante, su existencia ha llegado a ser determinante en el desarrollo de las civilizaciones, bien desde el punto de vista político y religioso.
El gusto masivo que existe por esta bebida de procedencia árabe, ciertamente amarga, ha sido objeto de estudios científicos que han llegado a la conclusión de que esta predilección viene marcada en los genes. El café es un asunto incluso cultural, en muchos países tomarlo al despuntar el alba es una costumbre ancestral.
Excelente opción para los amantes del café
Beber café es una experiencia sensorial para los amantes de esta bebida, que en el mundo los hay por millones. Degustar los mejores tipos y marcas es un placer para muchos, por lo que se esmeran en buscar la excelencia.
Una nueva alternativa en España para tener a tan sólo un clic el auténtico café espresso italiano, la bebida de este tipo por excelencia, es la tienda online Expreso International, espresso-international.es. Se trata una famosa tienda con sede en Hamburgo, Alemania, que se ha consolidado como una plataforma de comercio por internet para el café espresso, teniendo como especialidad el italiano por ser uno de los de mayor predilección en el mundo, ya que es concentrado, aromático y con un sabor único y delicioso.
Es una tienda online muy completa, podría catalogarse como el sueño de todo amante del café que se precie de serlo realmente. Ofrece una amplia gama de artículos, aproximadamente 1.700, desde los granos de arábica, hasta los accesorios y equipos para barista como el famoso tostador de café Carroux Caffee de Hamburgo.
Se puede encontrar una amplia variedad de las más afamadas marcas de café como lo son Illy, Lucaffé, Nannini, Lavazza, Tre Forze, Martella, Maria Sole, La Genovese Caffé, Kimbo, La Tazza d’oro, La Messicana, Izzo, Jolly, entre otras.
Además, ofrece el café espresso italiano, en grano entero, espresso molido, en paquetes pequeños o de prueba, para máquinas de espresso, Bio & Fairtrade, descafeinado, variedad de café puro, café especial, suave y ligero, fuerte y aromático, mezclas Arábica y Robusta, además y las muy buscadas monodosis y cápsulas tales como cápsulas Nespresso, Lavazza e Illy, y las monodosis/Pads ESE
La variedad de tipos y marcas que está disponible en Espresso International es tal, que con toda seguridad se podrán encontrar muchos artículos que no se ven en ningún supermercado u otro tipo de tienda física. De hecho ofrece variedades de café de forma exclusiva, por ejemplo el café Sant Eustachio, hecho con granos 100% de Robusta, toda una exquisitez.
¿Cómo debe ser un perfecto espresso?
Al adquirir los productos a través de Espresso International, ya tenemos la mayoría del camino allanado si queremos degustar el auténtico sabor de un espresso café italiano por excelencia. Pero exactamente, ¿cómo debe ser ese sabor?
Entre sus características emblemáticas está la crema, la cual debe tener un color avellana con algunos matices de rojo, un espesor entre los 3mm y 4mm y deberá permanecer al menos un minuto en la superficie del café.
Su aroma debe ser fuerte, capaz de embriagar los sentidos. Su cuerpo permite apreciar el café en la boca y lo amargo debe acompañar al sabor, hasta tal punto que quede la sensación después de haber consumido la bebida.
Para los gurús del café el secreto de un buen espresso está en la calidad del grano, el cual debe estar fresco y bien tostado.
