Si estás pensando en inaugurar un negocio hostelero o actualizar tu cocina industrial, el tema de hoy te viene como anillo al dedo. Cada ambiente es único, tanto en el tamaño total del espacio, como en las medidas disponibles para la instalación de la maquinaria profesional que requieras, según el tipo de actividad hotelera que realices, el concepto que te representa, entre muchos otros factores. Por eso, ¿cómo escoger la mejor maquinaria profesional para hostelería? Sigue leyendo y lo sabrás.
Lo que debes tener en cuenta al escoger la maquinaria profesional para hostelería
Al escoger la maquinaria para hostelerÃa, debes considerar muchos factores. Algo especialmente ventajoso es conversar amplia y francamente con tu director de cocina; pues él será un excelente aliado al momento de escoger las máquinas para hostelería que harán que tu negocio se distinga de la competencia, sea práctico y funcional.
La correcta elección de la maquinaria profesional para hostelería te permitirá dar un servicio de alta calidad y el lograr éxito. ¿Qué factores debes tener en cuenta para escoger la mejor maquinaria profesional para hostelería? A continuación de indicamos algunos:
Equipos eficientes y actualizados
Los equipos de cocina industrial creados con tecnología de punta están mejor estructurados y son más eficientes. También son ahorradores de energía, lo que de por sí es una gran diferencia presupuestaria a la par de la ecológica.
La durabilidad
Al escoger equipos de excelente calidad, garantizas la durabilidad de los mismos durante muchos años. Esto por supuesto es un gran ahorro presupuestario.
La distribución adecuada del espacio
Es algo fundamental para que tu cocina profesional sea completamente práctica y cómoda.
Necesidades particulares de tu negocio hostelero
Dependiendo del concepto que te represente y del tipo de servicio hostelero que ofrezcas, requerirás de cierta maquinaria profesional individualizada. Sin embargo, algunas maquinarias son obligatorias para todo negocio hostelero; entre estas el lavavajillas automático, el fabricador industrial de hielo, licuadoras y batidoras profesionales, congeladores y muchos otros.
Servicio confiable para la instalación de maquinaria
Deja en manos de expertos la instalación de tu maquinaria profesional para hostelería. Una mala instalación repercutiría gravemente en tu presupuesto y en el deterioro de la infraestructura de tu negocio.
Maquinaria profesional básica para hostelería
Teniendo presente los factores anteriores, ahora debes escoger qué maquinaria profesional para hostelería necesitas para tu negocio en particular.
Herramientas de cocción
Cocinas industriales, parrilleras, planchas, hornos y otros. Escoge marcas de excelente calidad y buena reputación, duraderas, seguras y que ahorren energía.
Extractores de humo
Deben ser de calidad y potentes, para mantener la cocina libre de humo.
Cajón de cobro automático
También llamados cashlogy, es un sistema novedoso que aporta muchas ventajas, entre ellas que el cobro y la devolución es interna y automatizada, eso evita que el cajón se abra. Además, mejora la calidad del servicio y el funcionamiento del negocio porque garantizan el control total del efectivo.
También evita los errores humanos al momento de cobrar y dar el vuelto, porque calculan de forma exacta ambos montos y muestran las operaciones en pantallas. Otra gran ventaja de los cajones de cobro automático es que detectan eficazmente monedas y billetes falsos.
Sistema contra incendios
Un requerimiento obligatorio que exige un mantenimiento adecuado para evitar males mayores.
Equipos de refrigeración
Adquirir una maquinaria profesional de refrigeración de excelente calidad y funcionamiento te garantizará la calidad y la frescura de los alimentos.
Estantes de almacenamiento y mesas de trabajo
Te permitirán tener un espacio bien organizado, fluido, cómodo y eficazmente aprovechado.
Utensilios profesionales de cocina
Incluye todas las herramientas necesarias para el funcionamiento de tu cocina industrial. Deben ser buena calidad, de acero inoxidable u otros materiales duraderos, diversos tamaños y formas. No olvides los cubiertos, sartenes, cuchillos, tablas, calderos, entre muchos otros.
Sugerencias Finales
Al momento de escoger la mejor maquinaria profesional para tu negocio de hostelería, toma en cuenta no sólo los elementos básicos e indispensables, sino el presupuesto que manejas y el tipo de servicio hostelero que ofreces. De esta forma garantizarás una compra inteligente y funcional.
Es valedero comprar maquinaria profesional para hostelería de segunda mano. Lo que sí debes tener en cuenta es revisarlas cuidadosamente y despejar todas las dudas que tengas al respecto.
