La preparación de huertas es muy importante en varias escalas. A menudo, las cooperativas, agrupaciones o escuelas, se encargan de disponer de sus propias huertas para abastecerse. Lo cierto es que, aunque no es algo difícil de hacer, sí hacen falta algunos conocimientos básicos para empezar.
No todas las plantas son iguales y, a la hora de plantar, viene bien conocer aquellas verduras que pueden ser más accesibles y cuyos cuidados no sean tan exigentes como los que otras requieren. Al mismo tiempo, cabe tener en mente algunos elementos que pueden ser de gran ayuda al trabajar con la naturaleza.
Una huerta de boniato
Las plantes de boniato pueden ser denominadas de muchas otras formas, según el país. Por ejemplo, en algunos lugares se las llama batatas, camote o papas dulces. Sin embargo, se tratan de la misma verdura, una con propiedades excelentes para el organismo, y que no es difícil de cuidar. Muchas personas se preguntan cómo se siembra la batata, y la realidad es que a menudo se utilizan los plantines, es decir, el brote de las batatas ya cosechadas.
Para asegurarse de tener una planta de buena calidad, es importante contar con distribuidores que realicen el proceso de sembrado y recolección de manera cuidadosa. Muchas de estas empresas destinan las plantas a cooperativas varias, así como a grupos de agricultores o agricultores particulares en muchos países del mundo.
Las plantas suelen venderse en grandes cantidades, y es importante calcular las fechas en las que se puede acceder a ellas, ya que deben ser sembradas en épocas muy específicas. Las boniato plants son muy susceptibles a las bajas temperaturas, y necesitan que el suelo se mantenga cálido o al menos a unos 14°C. Es por eso que se las encuentra especialmente entre marzo y junio.
Por otra parte, en el momento de estimar cuántas plantas deben plantarse, es aconsejable contemplar que sólo para cuatro personas pueden ser necesarias unas sesenta plantas, de modo que se pueda disponer de una cantidad para ser consumida y otra para ser cosechada.
Variedades de la planta
Las plantas de batata doce, como son llamadas en portugués, presentan tres variedades fundamentales. En primer lugar, está la planta californiana, cuyo color es de un naranja intenso y su sabor el más sabroso, por lo cual es también la más comercializada de todas. Su tiempo de recolección es de cinco meses.
Por otro lado, está la planta bauregard o “batata zanahoria”, con un tiempo de recolección de cinco meses. El fruto es de color naranja, y es también muy utilizada en la cocina gourmet. La planta jewel, por último, es reconocida por tener la piel de color morado, no es tan comercializada en algunos sectores, aunque también es muy sabrosa. Tiene un tiempo de recolección de tres meses.
Como mencionamos anteriormente, la batata o boniato no necesita de cuidados tan exigentes como sí lo requieren otras plantas de verduras. De todas maneras, es importante mantener el suelo libre de malezas en el momento de sembrarlas. Eventualmente, la misma planta se encargará, gracias a su follaje, de impedir el desarrollo de las malezas de alrededor.
Elementos para la naturaleza
A la hora de trabajar en ambientes naturales, huertas y similares, es importante contar con instrumentos que realmente estén preparados para las circunstancias. Las tijeras de poder o tijeras de jardinería son muy importantes, así como también pueden ser de gran ayuda los cuchillos de supervivencia. Éstos son especiales para muchísimas situaciones, como la pesca, la caza, las acampadas, además de que pueden ser de mucha utilidad si otros métodos fallan.
Hay una amplia variedad de ellos, ya que pueden diferir las características de la hoja, siendo algunas de ellas más finas o más gruesas. De la misma manera, algunos traen incorporado un sistema de bloqueo que evita que la hoja se despliegue o se cierre accidentalmente.
