SINGAPUR – La agricultura urbana se ha arraigado en Singapur y se está transformando más allá de la agricultura tradicional.
El enfoque holístico de la agricultura ahora abarca la horticultura terapéutica, microgranjas en el hogar, lotes en azoteas y programas de extensión comunitaria diseñados para enseñar a las personas cómo cuidar a los animales.
Uno de los defensores más apasionados de la agricultura urbana es el Sr. Bjorn Low, fundador de Edible Garden City (EGC), que defiende el movimiento de cultivar sus propios alimentos.
Low, de 40 años, dirige un equipo de 40 agricultores autónomos a tiempo completo inmersos en la agricultura urbana y la horticultura terapéutica, la práctica de utilizar granjas y jardines como espacios curativos para la comunidad.
Él dice que su equipo vio un aumento del 40 por ciento en las consultas sobre la agricultura local y los productos de los propietarios durante la interrupción del año pasado, y un mayor reconocimiento de los agricultores locales debido a la pandemia.
Si bien la demanda de productos de restaurantes locales se ha visto afectada, Low dice que la EGC, que se creó en 2012, vio un aumento en el interés en sus cajas de verduras de suscripción semanal, llamadas Citizen Box, durante el break.
La caja contiene productos locales, como verduras de hoja, microvegetales, flores y verduras comestibles, y cuesta entre 35 y 40 dólares a la semana. EGC triplicó la capacidad de Citizen’s Caixas.
“Si bien Edible Garden City comenzó el negocio de jardinería comestible, a lo largo de los años nos hemos expandido para ofrecer recorridos y talleres, así como kits de cultivo y productos de estilo de vida”, dice el Sr. Low, que dirige Edible Garden Farm City Queenstown, anteriormente conocida como Citizen’s Granja.
La granja en Jalan Penjara es un modelo de agricultura de circuito cerrado que utiliza los desechos de alimentos de la ciudad para nutrir sus cultivos. También emplea a personas con necesidades especiales.
“Con esta gama, los consumidores tienen múltiples puntos de entrada para aprender sobre agricultura urbana o sustentabilidad, y esto puede ayudar a aislar un poco a Singapur cuando la economía se desacelera o cuando cambian las tendencias”, agrega Low.
Singapur anunció su objetivo de “30 para 30” en 2019 de producir el 30 por ciento de sus propias necesidades nutricionales localmente para 2030. Para aumentar la producción de alimentos, los agricultores locales están trabajando en torno al suministro limitado de tierras y persiguiendo un objetivo más alto.
Un trabajador de Edible Garden City revisa el repollo cultivado en su granja de contenedores. El repollo es un alimento básico de Caixa do Cidadão. FOTO SAN: ARIFFIN JAMAR
Más específicamente, esto significa los techos de los aparcamientos de varios pisos de la Junta de Vivienda (HDB).
La Sra. Danielle Chan, cofundadora de la empresa emergente de agrotecnología Citiponics, fue parte de la granja en la azotea de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) en 2019 en el Bloque 700 en la Avenida Ang Mo Kio 6.
En junio del año pasado, la SFA dijo que había adjudicado nueve ubicaciones en los techos de los aparcamientos de varios pisos de HDB a seis postores. Los solicitantes seleccionados podrían alquilar el local por tres años, con la opción de renovarlo por dos períodos adicionales de tres años cada uno.
La iniciativa de cobertura de estacionamiento también está en línea con el Programa de Ciudades Verdes de HDB para intensificar la ecologización en las propiedades de HDB.
Un segundo lote de tierras de cultivo urbanas sobre tejados se lanzó a concurso público el 23 de febrero y se cerró el 23 de marzo.
La granja piloto HDB en la azotea se llama Urban Vertical Farm de Citiponics y se extiende por 1.800 m².
Está impulsado por una tecnología patentada llamada Aqua-Organic System, que puede producir hasta cuatro toneladas de vegetales por mes.
Además de ser energéticamente eficiente y libre de pesticidas, el sistema funciona con aproximadamente el 1 por ciento de la cantidad de agua consumida en la agricultura tradicional, utilizando recolecciones de agua de lluvia y un sistema de circuito cerrado.
Chan, de 27 años, dice que la compañía ha recibido más consultas sobre visitas a granjas y compras de productos desde la pandemia.
“Hemos desarrollado nuestras capacidades de comercio electrónico para que nuestros clientes puedan obtener cosechas frescas, entregadas en horas desde nuestra granja a sus hogares”, dice ella.
“Por razones de seguridad, hemos disminuido nuestra capacidad para visitar granjas … Sin embargo, esperamos que a medida que la situación mejore, más personas puedan visitar Citiponics Vertical Urban Farm para aprender más sobre nuestro proceso de agricultura sostenible, así como para descubrir la dulzura de las verduras recién cortadas “.
No todas las “granjas” en Singapur necesitan estar ligadas a una parcela de tierra.
Kin Yan Agrotech Farm ofrece kits de hongos, brotes y pasto de trigo para que la plataforma GoPasar los venda en su sitio web. FOTO SAN: CHONG JUN LIANG
La Sra. Chong Hui Teng, fundadora de GoPasar, administra un portal en línea de “agricultura urbana” que atiende a quienes desean cultivar sus propios productos en casa, pero también necesitan ayuda con los kits de cultivo “hágalo usted mismo” disponibles en el lugar. comprar en la red de Internet.
“Creé GoPasar para principiantes que se sienten abrumados por la información de jardinería disponible en línea, que puede no ser adecuada para plantas y vegetales tropicales comestibles”, dice el hombre de 31 años, que fundó la empresa en 2017.
El año pasado, colaboró con Chan Wan Ying de Little Urban Oasis, que tiene más de 10 años de experiencia agrícola, para lanzar un taller de jardinería en línea.
La Sra. Chong trabaja con proveedores y agricultores como Kin Yan Agrotech Farm en Lim Chu Kang para ayudar a sus clientes a obtener acceso a hongos, pasto de trigo y otros kits de jardinería, así como productos frescos de granjas que no usan pesticidas.
También hay opciones para aquellos que quieran aprender más sobre las granjas de animales en Singapur.
Qian Hu Fish Farm, que vende peces ornamentales, y Hay Dairies, la única granja de cabras aquí, están recurriendo a nuevos sectores de crecimiento y programas de extensión comunitaria, como recorridos educativos y talleres.
Los visitantes de Hay Dairies alimentan con heno a las cabras el 17 de junio de 2021. ST FOTO: ONG WEE JIN
