Si estás buscando un buffet libre de comida italiana por las inmediaciones de Madrid y no te decantas por ningún establecimiento, no busques más. Muerde la pasta, un restaurante italiano con todo tipo de platos mediterráneos, se ha adaptado a los nuevos tiempos y ofrece, además del propio buffet en el establecimiento, una app para realizar pedidos (¡de buffet!) y gozar de diversas ventajas.
Y es que, como sabrás, la comida italiana es una de las más valoradas y cotizadas del mundo. Así, a diferencia de lo que muchos creen, en los platos italianos no solo encontramos pasta y pizza (que también), sino focaccia, gnocchis, lasagna, sopas o carpaccios.
¿Todavía no sabes qué platos de comida puedes pedir a Muerde la pasta? ¡Sigue leyendo!
1. Pasta
Por supuesto, la pasta es una de las degustaciones que mejor saben preparar los italianos. Y no, no solo cocinan pasta con carbonara o bolognesa. En el país mediterráneo, las familias italianas preparan pasta con todo tipo de ingredientes: verduras, carnes, pescados, frutas, salsa de setas, almejas y crustáceos… Algunos de estos platos están realmente deliciosos. Por cierto, la pasta que se puede encontrar en establecimientos italianos ofrece una variedad inmensa.
2. Pizzas
Claro está que, si hablamos de comida disponible en un restaurante italiano, las pizzas no pueden quedar al margen. En contra de lo que ofrecen muchas franquicias en España, una buena masa debe ser fina y estar bien mezclada con salsa de tomate. De hecho, la masa se deja reposar toda la noche y se cocina al día siguiente, consiguiendo de ese modo esa textura crujiente que tanto nos gusta.
Por otro lado, al igual que ocurre con la pasta, la variedad de pizzas ofertadas por los italianos es inmensa. Ahora, además, muchos restaurantes ofrecen opciones veganas.
3. Lasaña
A pesar de que se suele asociar con la pasta, la lasagna (o lasaña) es un plato totalmente diferente. Se utilizan láminas de pasta, es cierto, pero se añade deliciosa bechamel en cada capa. Asimismo, entre medias se utiliza carne, pescado o verdura. Como último toque, el queso aporta el sabor que lo convierte en un plato único.
4. Gnocchis
Los gnocchis (o ñoquis) son una receta realizada a base de patata y harina cuya mezcla se divide en pequeñas botilas, las cuales se cuecen posteriormente. Se trata de un plato diferente y, por cierto, muy trabajoso. A estos se añaden salsas de diferentes tipos, siendo la más conocida la salsa de tomate.
5. Risotto
El risotto es un plato típico realizado a base de arroz y parmesano, un queso italiano. En realidad, en muchas zonas de Italia se utiliza un ingrediente que se conoce como orzo, un cereal parecido al arroz pero más esponjoso. En cualquier caso, al risotto se añaden todo tipo de ingredientes, con especial importancia de las verduras.
Aunque en la actualidad existen diversas versiones, la preparación del risotto casero es sumamente dificultosa, con muchas horas de cocción de por medio.
6. Carpaccio
Como gran olvidado de la cocina italiana, el carpaccio es un plato sabroso preparado a base de carne cruda (sí, has leído bien). La carne, aunque también puede encontrarse de pescado, se corta en finísimas láminas que se condimentan con especias (orégano, albahaca, aceite). Se trata de una especialidad riquísima y 100% saludable.
