Tantos staycays, tan poco tiempo. ¿Qué hace que este hotel sea especial?
A lo largo de Orchard Road, donde los hoteles de lujo cuestan una docena, Four Seasons Singapore es fuerte y lleno de carácter. Las habitaciones, incluida la habitación Premier de 624 pies cuadrados donde me alojo, son amplias, luminosas y acogedoras después de una renovación en 2018.
La paleta azul y verde lima es un tributo al cercano Jardín Botánico, con colores inspirados en el agua y las hojas de loto tropical del Lago de los Cisnes en los Jardines.
Las ventanas del piso al techo dejan entrar mucha luz natural, lo que hace que las habitaciones Deluxe de 527 pies cuadrados sean aún más amplias en el nivel de entrada.
Las personas alérgicas pueden encontrar comodidad en una de las dos nuevas salas hipoalergénicas, lanzadas el mes pasado.
Aquí encontrarás ropa de cama hipoalergénica, suelos de madera, persianas en lugar de cortinas y papel pintado que minimizan las emisiones de productos químicos, que contribuyen a mejorar la calidad del aire.
La habitación Premier de 624 pies cuadrados en el Four Seasons Hotel Singapore. FOTO: HOTEL FOUR SEASONS SINGAPUR
¿Qué vale la pena renunciar?
Entre el desayuno, el almuerzo, el té de la tarde y la cena, queda poco tiempo para tener hambre.
El desayuno a la carta en el restaurante One-Ninety del hotel incluye una amplia selección de platos asiáticos y occidentales.
Prefiero la tortilla de cangrejo con chile, con generosos trozos de carne de cangrejo real y crujientes rollos de mango frito que esconden el interior acolchado.
El huevo shakshuka del Medio Oriente, una opción de desayuno menos común, también es bueno. Pide masa fermentada para secar cada pedacito de salsa.
Los huéspedes piden un plato principal cada uno, que viene con una cesta de pan, embutidos y quesos, granola y un plato de fruta.
La selección de café y té es respetable, pero mi elección es una mezcla recién exprimida de pepino y piña de su lista de jugos.
El almuerzo en el mismo restaurante es aún más tentador, gracias a un semi-buffet que se exhibe detrás de pantallas acrílicas.
Mordisqueo brócoli crujiente, champiñones regordetes, una salsa tzatziki picante y burrata cremosa, luego me preparo para mi entrada de carrillada de ternera australiana tierna, deliciosa y asada a fuego lento.
De postre, dejo espacio para una rebanada de tarta de chocolate y caramelo y cierro la comida con un trozo de osmanthus y praliné de albaricoque, floral y refrescante.
El almuerzo semi-buffet con entrantes, sopa y postre cuesta $ 38 o $ 48 con entrada.
Para la cena, reserve una mesa en el restaurante cantonés con estrella Michelin, Jiang-Nan Chun, encabezado por el nuevo chef ejecutivo Albert Au, quien se unió al hotel el mes pasado.
El menú a la carta incluye especialidades como sopa de costilla de cerdo hervida con buccino, maka y vieiras secas ($ 48) y media langosta de Boston estofada con caldo superior ($ 38): carne dulce y elástica.
Sopa de costilla de cerdo hervida con caracol, maka y vieiras secas de Jiang-Nan Chun. FOTO: HOTEL FOUR SEASONS SINGAPUR
Dinos que hay un bar.
sí. De 5:30 pm a 7:30 pm, o la Hora Azul, los días de semana es el mejor momento para estar allí.
Pida una bebida alcohólica o un cóctel sin alcohol en el One-Ninety Bar y disfrute de bocadillos mediterráneos de cortesía, que incluyen verduras asadas, queso y salsas.
Beba cócteles picantes de inspiración botánica. El gerente del bar, Gabriel Carlos, también puede deshacerse de los elementos del menú, como el ponche de leche ($ 24), una nueva experiencia en la que separa el suero y mezcla la leche clarificada restante con tequila, lichi, manzanilla y coco para un cóctel en capas con pandan. sabor.
Incluso detecto notas de cebada, que el Sr. Carlos dice que es de leche. Me dijo que la bebida fue un éxito rotundo y no me sorprende. Ligero y fragante, es la bebida perfecta antes de la cena.
El bar se duplica y sirve té por la tarde los fines de semana.
Omita los sándwiches medianos y deje espacio para dulces como el praliné choux de avellana y la cúpula de rosa de frambuesa, que son ricos sin ser enfermizos. Combínalos con tés orgánicos con gas de Dinamarca.
Tiene más. Los bollos calientes con mantequilla servidos con crema agria y mermelada casera de fresa y rosa te mantendrán lleno hasta el día siguiente. El té de la tarde cuesta $ 46 por persona o $ 66 con té con gas.
Restaurante cantonés con estrella Michelin, Jiang-Nan Chun, en el Four Seasons Hotel Singapore. FOTO: HOTEL FOUR SEASONS SINGAPUR
¿Que más hay que hacer?
Toda esta indulgencia es difícil para la cintura. Camine por el Jardín Botánico o vaya al gimnasio bien equipado, con un límite de 20 personas. La multitud de vacaciones en casa ha disminuido, así que tengo el gimnasio para mí solo durante una hora el sábado por la mañana.
También puede darse un chapuzón en una piscina olímpica en el tercer piso o en una piscina en la azotea el día 20. Este último también está felizmente vacío. Me relajo en una cabaña junto a la piscina, dormitando en una ventosa mañana de enero.
Un miembro del personal me despierta trayendo agua fría y una taza de melón, dulce y maduro. «Solo quería traerte esto», dice.
Por un momento, me siento gratamente desorientado y olvido que estoy en Singapur.
Veredicto: ¿Felicidad o falta?
Si todo lo que desea es un servicio de transporte entre su cama y el restaurante (y quizás la piscina), este es el hotel para usted.
¿Todas las comidas que había comido han sido buenas y no es ese el estándar de oro para los golosos de vacaciones?
Buen dato
Utilice la aplicación Four Seasons para solicitar pequeños extras, como un juego de artículos de tocador L’Occitane.
También puede solicitar el menú de almohadas, que incluye opciones como una almohada de contorno firme y almohadas de maternidad o regulares.
Four Seasons Hotel Singapur
DÓNDE: 190 Orchard Boulevard
INFORMACIÓN: Sitio web del Four Seasons Hotel Singapore
HABITACIONES: 259
TARIFAS: Las habitaciones de nivel de entrada de lujo comienzan en $ 323 ++. Una habitación Premier, en la que se quedó el escritor, comienza en $ 460 ++
Esta estadía fue organizada por el hotel y es parte de una serie semanal. Para obtener más reseñas sobre las vacaciones en casa, visite str.sg/SuiteLife.
