viernes, septiembre 22, 2023
  • Cookies
  • Contacto
LaTarde.com | Noticias de Actualidad
  • Economía
  • Sociedad
  • Salud y Belleza
  • Tecnología
  • Motor
  • Hogar
  • Lifestyle
  • Entretenimiento
  • Deportes
No hay resultados
View All Result
  • Economía
  • Sociedad
  • Salud y Belleza
  • Tecnología
  • Motor
  • Hogar
  • Lifestyle
  • Entretenimiento
  • Deportes
No hay resultados
View All Result
LaTarde.com | Noticias de Actualidad
No hay resultados
View All Result

2 Recetas con champiñones

Jari por Jari
18/05/2020
en Hogar y Decoración, Economía
Tiempo de lectura: 3 minutos
A A
0

En Europa, América del Norte y Francia el champiñón más conocido y consumido es el agaricus bisporus. Por otra parte,  en los países hispanos se llama champiñón a cualquier seta conocida que sea comestible. Lo común para todos es que los champiñones son un alimento apreciado, de sabor neutral y fino, con apenas 20kca por cada 100g que aporta bastante fibra y vitaminas B6, C y D,  potasio y niacina. Así que, aprovechemos estas ventajas y degustemos 2 recetas con champiñones

Entremos en detalle y anímate a  elaborar estas 2 ricas recetas con champiñones. Ambas se preparan con ingredientes económicos que seguramente tienes a mano en la despensa o son bastante fáciles de conseguir y lúcete dejando boquiabierto a muchos.

Risotto de champiñón

Puedes servir esta preparación en pequeñas porciones como una entrada o como un plato principal acompañando alguna proteína.

Ingredientes:

½ taza de arroz

½ litro de caldo de verduras caliente

1 cebollino picadito

1 diente de ajo grande

4 champiñones finamente laminados

½ puerro picadito

100g de queso manchego rallado

2 lonjas de jamón serrano

1 cucharada de mantequilla

2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Coloca a fuego medio una sartén, agrega 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo bien majado. Cocina sin dorar en exceso. Luego, agrega  cebollino, puerro y los champiñones, deja cocinar un par de minutos. Añade el arroz, sofríe un rato e incorpora la mitad del caldo de verduras caliente. Revuelve con frecuencia, rectifica la sal y agrega más caldo a medida que se evapore. Transcurridos 15 minutos de cocción agrega mantequilla y queso manchego.

Continúa mezclando el risotto para que el queso se funda,  rocía con 1 cucharada de aceite de oliva y revuelve. De ser necesario agrega de a poco más caldo de verduras al arroz y mezcla hasta conseguir la cocción y cremosidad que más te guste.

Cocina todo el jamón  en una plancha o en el microondas y durante el proceso  elimina completamente la grasa hasta quede crujiente. Cuando el arroz esté listo y muy cremoso, retira del fuego, añádele 1 lonja de jamón serrano crocante picado en pequeños trocitos y revuelve. Sirve las porciones de risotto de inmediato decorando con otro trozo de jamón serrano crocante.

Champiñones con mantequilla de ajo y tomillo

Champiñones

Una preparación muy sencilla pero deliciosa, ideal para comer con trozos de pan tostado o como acompañante de un rico jugoso filete de carne. Tú escoge.

Ingredientes

1 kilo de champiñón

Aceite de oliva

Sal y pimienta

¼ de taza de mantequilla

2 dientes de ajo majados

1 cucharada de tomillo finamente picado

1 cucharada de zumo de limón

Preparación

Enciende el horno a 200ºC

En un bol agrega los champiñones, un toque de aceite, sal y pimienta -recién molida- mezcla y coloca la preparación a todo lo largo de una bandeja. Lleva a cocinar por 20 minutos, da unas vueltas durante la cocción hasta que se doren hermosamente.

En una sartén agrega la mantequilla y calienta a fuego medio hasta que tome un bello color marrón –cuida no quemarla-  al obtener este punto retira, agrega ajos, tomillo y limón recién exprimido.

Mezcla los champiñones con la rica salsa de mantequilla saborizada, rectifica sal y pimienta y disfruta vida.

(Votos: 0 Promedio: 0)
Índice mostrar
1 Risotto de champiñón
2 Champiñones con mantequilla de ajo y tomillo
ANTERIOR

Cómo hacer catalinas, ricas galletas venezolanas

SIGUIENTE

Pintar un paisaje en tu pared interior súper fácil

Jari

Jari

Redactora de contenidos Freelance.

Podría interesarte

climatizacion terrazas
Hogar y Decoración

¡Vuelve la época de uno de los productos estrella en las terrazas!

por Maria
21/09/2023
0

Las terrazas se han convertido en espacios populares para socializar, relajarse y comer, pero su utilidad puede verse limitada por...

Leer más

Dos consejos infaltables para todo hogar

21/09/2023
ganar dinero

Inversiones extraterritoriales u offshore en pos de beneficios mutuos

21/09/2023

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Facebook Twitter

Acerca de nosotros

Diario nacional con noticias sonbre actualidad en España y Colombia. Fotografías y Vídeos de sucesos actuales, economía, política…

Secciones

  • Deportes
  • Economía
  • Entretenimiento
  • Featured
  • Hogar y Decoración
  • Lifestyle
  • Motor
  • Otros
  • Salud y Belleza
  • Sociedad
  • Tecnología
Trámites y Certificados
  • Certificados y Trámites en Chile
  • Becas ICETEX
  • Prepa en linea sep

¡Suscríbete a nuestra Newsletter!

Únete a nuestro boletín y se el primero en recibir las publicaciones de nuestro diario.

© 2021 LaTarde.com Todos los derechos reservados.

No hay resultados
View All Result
  • Economía
  • Sociedad
  • Salud y Belleza
  • Tecnología
  • Motor
  • Hogar
  • Lifestyle
  • Entretenimiento
  • Deportes

© 2021 LaTarde.com Todos los derechos reservados.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In