Todos conocemos las múltiples ventajas que tiene el ajo, beneficios que van desde lo culinario, lo medicinal y muchos más. En este artículo te mostraremos cómo puedes cultivar ajo en el patio de tu casa, o si vives en un apartamento, cómo puedes también hacerlo.
Cultivar ajo en macetas para apartamento
Si vives en un lugar que no cuenta con un patio no te preocupes pues también puedes hacerlo en contenedores o macetas. Debes tener en cuenta que las macetas deben contar con una profundidad de unos 20 centímetros aproximadamente, ya que las raíces del ajo son profundas. Además debe contar con un buen drenaje, para que le salga el agua sobrante y así evitar que se pudra la raíz o crezcan hongos perjudiciales.
En primer lugar, prepara la maceta con tierra negra o abonada, también la puedes combinar con arena de jardinería; luego que selecciones el tipo de ajo que vas a sembrar asegúrate que sean los más grande, para así obtener una cosecha de ajos de buen tamaño; además debes enterrarlos a 10 centímetros de la superficie, con la parte puntiaguda del ajo hacia la superficie. Dependiendo del tamaño de tu maceta, puedes sembrar varios ajos, ten en cuenta que debes dejar 10 centímetros mínimo de distancia entre cada uno.
Como últimos consejos, coloca la maceta en un lugar que le pegue suficiente luz solar, 8 horas al día aproximadamente; no colocarle mucha agua, y estar pendiente al tiempo de la cosecha, que serán de 8 a 10 meses después de plantar, cuando las hojas se tornen amarillentas o marrones.
Cultivo en el patio de la casa
El lugar idóneo para la siembra del ajo, es uno que le pegue suficiente luz solar y tenga un buen drenaje; además debes preparar el terreno con tierra abonada. Puedes realizar la siembra en surcos, con distancia de 10 a 15 centímetros. Al seleccionar la semilla, que es el mismo diente de ajo, no debes retirar la capa delgada que lo envuelve; debes asegurarte de sembrarlo de manera correcta, con la parte que está pegada a la cabeza del ajo hacia abajo.
Al momento de sembrar añade un poco de tierra abonada y agua, fertiliza la tierra una vez al mes con esté abono y remueve la capa de tierra superior. Y aunque debes mantener la tierra húmeda, no te pases de agua, ya que esto puede generar enfermedades en la planta. Así verás cómo empiezan a salir los brotes a las 5 a 8 semanas después de la siembra; evita el crecimiento de maleza alrededor de la siembra.
Momento de la cosecha
Al momento de la cosecha y antes de sacarla de la tierra debes dejar de regarla dos semanas antes, y al cosechar debes sacarla completa desde el tallo hasta la raíz; para eso puedes remover la tierra y que así esté suelta. Luego deja secar por 3 o 5 días en un lugar seco, eso ayudará a que pueda perder la humedad y esté listo para usar en casa.
Para conservar mejor los ajos debes pelarlos y colocarlos en un recipiente de vidrio limpio con aceite de oliva; luego espera un mes y ya estarán listos para cocinar, este proceso conserva el ajo hasta por un año.
De esta manera, sencilla y práctica puedes desde la comodidad de tu hogar o apartamento cultivar ajo; el cual es un producto que utilizamos a diario para darle gusto y sazón a nuestras comidas; además de que aporta grandes beneficios para la salud y al cuidado de tu cuerpo. Si te gustó este artículo, no dudes en compartirlo con tus amigos y dejar tus comentarios o sugerencias en la parte final de la página.
