La mayoría de los platos de la gastronomía a nivel internacional, incluyen la cebolla como uno de los principales ingredientes; en particular de la cocina mediterránea. Para que puedas disfrutar de todas las bondades de esta versátil hortaliza; te explicaremos como plantar cebollas de forma sencilla.
Distintas Formas de Plantar Cebollas
Algo grandioso de la cebolla, es que puedes cultivarla muy fácilmente, te hablaremos de las distintas formas de plantar cebollas, y otros detalles de esta hortaliza que debes conocer.
Plantar cebollas en casa
Lo primero que necesitas tener son las semillas de cebolla o bulbos para iniciar el proceso de plantar; te sugerimos que lo hagas en la temporada de primavera; aunque la cebolla puede plantarse en casi cualquier época del año. Ahora, debes seleccionar una maceta para plantar la cebolla; ésta debe medir aproximadamente 30 cm de profundidad y 30 cm de ancho; con esta capacidad puedes plantar varias semillas o 2 bulbos.
También es importante que utilices una tierra suelta y que contenga fertilizantes naturales; para que así puedas cultivar unas cebollas saludables. Para que puedas plantarla exitosamente, sigue estos pasos:
- Es importante que elijas una buena tierra, que no sea arenosa, y debe quedar de forma suelta en la maceta.
- Si tienes semillas, es necesario que las plantes a 2,5 cm de profundidad. Debes dejarla dentro de la casa por al menos 1 mes, hasta que veas salir el esqueje de la cebolla; en ese punto, puedes sacarla a una terraza o zona similar.
- Ahora bien, si vas a plantar la cebolla a través de bulbos, debes colocar 2 en la maceta; de igual manera a 2,5 cm de profundidad; y a diferencia del caso de las semillas, si puedes colocar la maceta en el exterior.
- Es importante que la maceta reciba el sol diariamente para que pueda crecer sana y con fuerza.
- Aunque necesitan una temperatura cálida, recuerda regarla cada día con poca agua.
- Un truco que queremos compartir contigo y te será útil, es sembrar rábanos entre la cebolla; a fin de que las protejas de cualquier tipo de plaga.
- Cuando transcurran los meses, verás que brotan unos tallos verdes; lo cual es un indicativo de que ya la cebolla esta lista para ser cosechada.
Plantar cebollas brotadas
Para este caso, debes tomar una cebolla recién brotada y eliminarle la cobertura de la parte superior con el fin de que surjan nuevas hojas. Lo siguiente es llenar con agua una botella de plástico a la cual debes cortarle la parte superior; en esa apertura que has realizado, coloca la cebolla de una forma que pueda alcanzar ligeramente el agua. A medida que el agua se evapore, debes reponerla o incluso cambiarla entre 4 y 5 días.
Este recipiente puedes dejarlo sobre el refrigerador o en alguna encimera de la cocina y así podrás seguir de cerca su crecimiento. Este es un método maravilloso que solo requiere agua y el bulbo de la cebolla. Cuando termina el cultivo, puedes tirar el bulbo agotado a la basura y colocar uno nuevo.
Recolección del cultivo de cebollas
La recolección de las cebollas debe realizarse con tijeras, con ella se cortan cada extremo de las hojas; es un proceso periódico y continuo con el que siempre podrás recolectar cebollas. Incluso las hojas pueden emplearse en la cocina junto con la cebolla y aportarán grandes sabores en una amplia variedad de platillos.
Anímate con este proyecto de plantar cebollas, como has visto es un proceso muy sencillo que puedes realizar desde la comodidad de tu casa. Además, podrás preparar una gran variedad de platos, desde una deliciosa pizza, hasta aquellos platos mas elaborados.
