El mundo de las frutas es tan variado que se puede comer una distinta cada día o combinaciones de ellas y no aburrirse jamás. Además, ingerir frutas es la mejor manera de proporcionar azúcares de fácil digestión y alta cantidad de nutrientes para que el organismo tenga la energía requerida para las labores del día a día.
A continuación se verá la importancia de ingerir zumos y jugos de frutas naturales. Adicionalmente, se proporcionarán algunas recetas exóticas y deliciosas.
Beneficio de los jugos naturales
Los jugos naturales de frutas como la conocida naranja o el exótico jugo mangostan de esta fragante fruta asiática contribuyen a sumar energía de calidad (a manera de azúcares simples) para que el cuerpo pueda funcionar correctamente. Veamos las ventajas de consumirlos:
Aportan nutrientes de calidad
La gran capacidad nutricional, el valor energético y la cantidad de vitaminas y minerales hacen de los zumos o jugos de frutas una bebida ideal para toda la familia sin importar la edad.
Junto a una dieta rica en proteínas, carbohidratos y grasas no saturadas, ayuda al organismo a vivir más sanamente.
Sin embargo, conviene prepararlos sin añadir azúcar refinada para que sean más sanos y no se desequilibre su valor nutricional.
Para quienes no les gusta consumir frutas en trozos, los zumos y jugos son la mejor forma de comerlas. Además, casi no tienen grasas.
Dependiendo de las frutas, se puede conseguir en ellas vitaminas A, del grupo B, C, además de minerales como el calcio, potasio, manganeso, magnesio, fósforo y, en menor medida, sodio.
Todos estos componentes son esenciales para que el cuerpo haga sus funciones básicas. El sistema óseo, el metabolismo, la digestión y la circulación, entre otros procesos, usan estas vitaminas y minerales.
Mantienen el organismo hidratado
Los médicos y nutricionistas recomiendan consumir dos litros de agua al día. Alguno de estos vasos puede ser sustituido por zumo de frutas frescas sin azúcar.
De esta manera, se suma agua y minerales al cuerpo. Su contenido en potasio, calcio, fósforo y magnesio evitan la deshidratación.
Aunado a esto contribuyen a la función renal, a eliminar las toxinas a través del sistema linfático y la orina y facilita el correcto funcionamiento de las funciones básicas del organismo.
Son antioxidantes
Dada la cantidad de vitaminas, aminoácidos, enzimas y minerales, los jugos de fruta natural ayudan a evitar el envejecimiento prematuro de todas las células que componen cada tejido del cuerpo humano.
Esto sucede porque eliminan los radicales libres que son pequeños componentes o sustancias que afectan las funciones del cuerpo a nivel celular.
Recetas de jugos y zumos saludables
Antes que nada hay que distinguir que los zumos son extractos puros y concentrados de frutas y los jugos llevan un agregado de agua. Estas son cuatro recetas para el día a día:
Jugo de manzana, piña y jengibre: detox
Se procesa una rebanada de un centímetro de grosor de piña, una manzana verde y un cuarto de cucharadita de jengibre deshidratado con un vaso de agua potable y fría. Se puede añadir media taza de hielo picado a la batidora.
El resultado es un jugo de agradable sabor que ayuda a desintoxicar al cuerpo de sustancias nocivas.
Frutos rojos y naranja: antioxidantes
Se procesan en la batidora dos tazas de fresas, moras, frambuesas con dos tazas de zumo fresco de naranja y se le agrega hielo picado. Este jugo es un potente antioxidante, pues los frutos rojos y la naranja poseen alto contenido de vitamina C que combate los radicales libres.
Papaya y manzana: para el tránsito intestinal
Una rueda de papaya, junto a una manzana verde, un vaso de agua y hielo picado que se procesan en la batidora ofrece un zumo de un rico sabor que equilibra el dulce de la papaya con el toque ácido de la manzana verde, que favorece la digestión y el tránsito intestinal.
Cóctel frutal para un día caluroso
Se mete en la batidora una rebanada de sandía, junto a una taza de fresas y una de hielo picado y sin agregar agua se procesa. El agua presente en la sandía y el hielo hará que el zumo sea perfecto para un día de calor.
