A continuación, en esta nueva entrega te hablaremos con lujo de detalles sobre una bebida milenaria llamada tereré, la cual es muy famosa en varios países de Latinoamérica. Es por ello que te invitamos a que sigas leyendo para que puedas aprender varios aspectos a destacar sobre esta maravillosa bebida.
Generalmente el tereré se caracteriza por ser a base de yerba mate que puede acompañarse con hielo o servirse caliente; y es muy popular en países como Argentina, Paraguay, Chile, Bolivia, entre otros. De hecho en el año 2011 fue declarada como bebida nacional de Paraguay cuyo día conmemorativo es el 11 de febrero de cada año. Más adelante te contaremos cómo puedes preparar tu propio tereré de forma sencilla.
Preparación del Tereré
Ingredientes
En el caso que quieras preparar esta refrescante bebida, solo debes procurar contar con los siguientes ingredientes:
- Yerba de gruesa molienda con palo y hojas.
- Jugo de frutas cítricas (limones o naranjas), agua saborizada.
- Azúcar y suficiente agua
- Hojas de menta, para darle un toque especial.
- Recipiente similar a una taza de vidrio (mate)
Preparación
Primero debes tener el jugo, para ello te recomendamos exprimir una o dos frutas, echarle agua suficiente y hielo en el caso que quieras un te frío. Posteriormente debes llenar la taza hasta la mitad con la yerba y luego ponle al menos dos cubos de hielo.
Para finalizar debes mezclar el jugo en la taza donde colocaste la yerba gruesa para que puedas disfrutar de un rico y nutritivo tereré.
Beneficios del Tereré
- Aunque no lo creas, esta maravillosa bebida posee una gran cantidad de antioxidantes que son ideales para que las células de nuestro cuerpo no envejezcan tan rápido. A su vez el alto contenido de antioxidantes, en cierta medida no ayudan a disminuir el riesgo de contraer cáncer. Adicionalmente, expertos afirman que dichos antioxidantes presentes en el tereré protegen al sistema cardiovascular, disminuye la cantidad de colesterol y la tolerancia a la glucosa.
- Por otro lado, favorece en gran medida a nuestro sistema gastrointestinal; ya que funciona como un excelente laxante natural, sobre todo para personas que sufren de estreñimiento. También sirve para calmar un poco el apetito y sobre todo la ansiedad; los cuales son problemas más comunes que sufren las personas debido al acelerado estilo de vida que llevan actualmente
- El tereré también se les recomienda a las personas que se encuentran bajo situaciones de mucho estrés, ya que sin duda alguna esta bebida tiene un efecto relajante.
- A su vez esta bebida se puede disfrutar perfectamente con tus familiares o amigos para pasar un rato agradable y libre de preocupaciones.
Datos Curiosos del tereré
- En Paraguay, sobre todo en las zonas más lejanas de la ciudad, los locales recomiendan tomar tereré solo en la mañana o en la hora de la siesta, pero nunca en la noche. Ellos afirman que ingerir esta bebida a altas horas de la tarde nos pondrá de mal humor y tendremos problemas para dormir.
- También se cree que tomar esta refrescante bebida antes del desayuno es una mala idea ya que puede caer pesado. Por lo tanto es recomendable que primero comas algo antes de preparar el tereré.
- Otra tradición importante que involucra al tereré es cebar la primera taza hasta casi colmarlo y esperar a que repose un poco. Esto es porque el primer tereré que se sirve es para Santo Tomás, quien se considera como el patrono de la yerba mate.
- Por último, en las tribus se estila que el más joven del grupo es el encargado de cebar la ronda y ésta debe ser servida de derecha a izquierda sin saltar a ninguno.
