Las merengadas en sus inicios eran una bebida alimenticia para niños; sin embargo, con el paso del tiempo las merengadas han ido evolucionando, así como sus recetas. Hoy en día podemos encontrar una gran variedad de merengadas de frutas, de chocolate, galletas, tortas y más. Y es que pareciera que podemos combinar cualquier fruta o postre y crear una deliciosa merengada. Precisamente, en este artículo te daremos algunas de las más sabrosas recetas de merengadas.
Las merengadas podemos encontrarlas en cualquier heladería. Pero si decides hacerla en casa te damos las mejores recetas.
Las Mejores Recetas de Merengadas
Podemos encontrar múltiples recetas de merengadas, puesto que son reconocidas por adaptarse muy bien al ingrediente que vayas a usar. Lo primordial que hay que tener es leche o helado y azúcar, el resto puedes combinarlo como quieras. Aquí te damos algunas recetas:
Receta de Merengada de Mango
Ingredientes
- 2 mangos maduros.
- 1 vaso de leche.
- 3 cucharadas de leche en polvo.
- 3 cucharadas de azúcar.
- Hielo.
Pasos a seguir
- Lo primero que hay que hacer es cortar los mangos en trozos y añadirlos a la licuadora con las 3 cucharadas de azúcar, el vaso de leche, las 3 cucharadas de leche en polvo y el hielo. El hielo puede depender de la consistencia que quieras que tenga. Si quieres que sea cremoso puedes añadirle una cubeta de hielo.
- Se procede a licuar bien por unos segundos.
- Y ¡Listo! Ya tienes tu merengada de mango.
Receta de Merengada de Bananas
Ingredientes
- 2 bananas medianas.
- Azúcar al gusto.
- Un vaso de leche.
- Hielo (la cantidad necesaria).
- Vainilla o canela (opcional).
Pasos a seguir
- Al igual que la merengada anterior, introduce a la licuadora el cambur en trozos, el vaso de leche, el hielo (pueden ser 5 cubos) y el azúcar al gusto. Para los que les gusta el dulce pueden ser 3 cucharadas; aunque debemos tener cuidado, puesto que el cambur ya tiene grandes cantidades de azúcar.
- licuar todo por 1 minuto y servir.
- Puedes añadirle a tu merengada vainilla o canela, estos ingredientes le darán un mejor sabor.
Receta de Merengada de Fresa
Ingredientes
- Aproximadamente 8 fresas. Esto debido al tamaño que tengan.
- Yogurt natural o de fresa.
- Leche.
- Azúcar (opcional).
Pasos a seguir
- En la batidora o licuadora vierte las 8 fresas, agrégale 3 cucharadas de yogurt, y cubre todo con la leche; puedes agregarle una cucharada de azúcar si prefieres.
- Licúa todo hasta que tenga la consistencia que deseas.
- Puedes decorarlo con nata en spray y una fresa.
- Y ¡Listo! Una de las más sabrosas recetas de merengadas.
Receta de Merengada de Chocolate
Ingredientes
- Chocolate en polvo o cacao.
- Chocolate líquido.
- Vainilla.
- Leche condensada, o en su lugar, azúcar.
- Decoración, como gotas o chispitas de chocolate.
- Un vaso mediano de leche.
- Hielo.
Pasos a seguir
- Se agrega en la licuadora la leche, una cucharada de vainilla, el chocolate líquido (la cantidad que quieras); una cucharada de chocolate en polvo o cacao, medida al gusto de leche condensada o azúcar; recordando que ya el chocolate viene previamente endulzado.
- Una vez juntos todos los ingredientes, se procede a licuar unos segundos. En este paso debes probar la mezcla y asegurarte de que está como te gusta, o ver si le hace falta algo.
- Mientras, puedes decorar el vaso o copa que vayas a utilizar con sirope de chocolate; y dejarlo enfriar en el congelador.
- Agrégale los cubos de hielo suficientes que cubran la mezcla. Esto le dará una consistencia cremosa.
- Licúa, sírvelo, decóralo y ¡listo!
Consejos para otras Recetas de Merengadas
Si utilizarás frutas con mucho zumo tales como piña, naranja o sandía, es recomendable que el ingrediente lácteo sea yogurt o helado; esto aportará la consistencia cremosa. Lo mismo aplica para los zumos naturales de frutas ya empacados.
Si usarás frutas con una textura más sólida como manzanas, melocotón o bananas, puedes utilizar la leche que desees. Esto le dará una consistencia bebible.
