El glucomanano facilita el control de la cantidad de alimento que ingerimos. Este complemento alimenticio lo que hace es hincharse al entrar en contacto con los líquidos del estómago, provocando la sensación de saciedad; sin embargo, hay que consumir el glucomanano con las debidas prudencias. En este artículo te explicamos por qué.
¿Qué es el Glucomanano?
No es un alimento, ni un medicamento; sin embargo, según la Unión Europea, está catalogado como complemento alimenticio. El glucomanano es una fibra que, cuando le administramos agua, se hincha rápidamente y crece, ocupando más del volumen que posee naturalmente.
El glucomanano no es un alimento, pues no puede ser digerido y no proporciona valor nutricional al organismo; de allí que ayude muchísimo a las personas que tienen sobrepeso, pues les permite ingerir menor cantidad de alimentos.
Cómo se usa
Puedes encontrar el glucomanano en dos presentaciones: espagueti (spaghetti) y pastillas. En relación a cómo prepararlo en su presentación de espagueti, es como cocinar una pasta común, tal cual lo has hecho siempre. En cuanto a la presentación de pastilla, debemos ingerirla 30 min antes de la comida con suficiente agua, siempre tomando en cuenta la indicación de un médico.
Beneficios
Una vez que el glucomanano ha entrado en el estómago, este se convierte en una pasta revuelta con comida que pasa por el intestino; ayuda muchísimo a combatir el estreñimiento. Expertos aseguran que puede ayudar al control glucémico y tiene efectos pro bióticos. Sin embargo, la popularidad de esta fibra radica en su capacidad de generar la sensación de saciedad.
Esta última es a la que se le debe la fama como sustancia efectiva para adelgazar. Expertos indican que el glucomanano ayuda en los planes de control de peso debido a su origen como fibra, y no por una acción metabólica directa: sencillamente sacia, pero no contiene kilocalorías que podamos asimilar. Esto también tiene su lado negativo.
Los Efectos Negativos
Hubo un tiempo en el que el glucomanano estuvo prohibido como gelatina culinaria en confiterías, ya que representaba un peligro para los niños, pacientes con problemas esofágicos y personas mayores. Esto debido a que puede provocar asfixia por obstrucción de las vías respiratorias.
Otro de los problemas que ocasiona es que no da suficiente tiempo al organismo de digerir los alimentos, pasando demasiado rápido por el intestino y ocasionando problemas de malnutrición a largo plazo, por lo cual debes evitar prolongar la ingesta de esta fibra.
Consumir glucomanano dificulta la asimilación de vitaminas como la E, la A, la D y la K. Con el tiempo, esta disminución puede ser significativa, nutricionalmente hablando. El mismo problema lo vemos con los fármacos.
También se ha comprobado que reduce y dificulta la absorción de medicamentos, por lo que está contraindicada su ingesta mientras estás bajo tratamiento médico. En definitiva, el glucomanano no tiene otras interacciones conocidas, por lo que resulta inofensivo, o incluso, un saciante muy efectivo, en cantidades moderadas.
El glucomanano puede ser un gran aliado dependiendo de cómo se consuma. Ten en cuenta todo esto que hemos expuesto y todo saldrá bien. Recuerda que la ingesta en grandes cantidades está contraindicada. Si tienes problemas de estreñimiento te resultará muy útil y también si tienes metas de bajar mucho de peso; pero ten cuidado, ya que si abusas de ella puedes padecer alguna enfermad derivada de la malnutrición.
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