Dulces en el restaurante del Sr. Bucket

Ingrese al maravilloso mundo de Mr Bucket, una elegante chocolatería casera cerca de Upper Thomson Road.

Inspirado en el libro infantil Charlie & The Chocolate Factory del escritor brit√°nico Roald Dahl, el fundador de Bucket, Jerome Penafort, de 32 a√Īos, ve la tienda como una continuaci√≥n de la historia del personaje principal Charlie Bucket.

Penafort, cofundador del fabricante de chocolate Benns Ethicoa, no es ajeno a la escena del chocolate local. Trabaja en estrecha colaboraci√≥n con peque√Īos productores de cacao de la regi√≥n y colabora con otras marcas de Singapur.

Es terapéutico ver a los chefs trabajando en la sala de chocolate, mientras elaboran cuidadosamente cada bon bon (desde $ 19 por una caja de seis, agregue 50 centavos por pieza para sabores premium).

Tengo dos favoritos. Uno es Double Soy Caramel, en el que el ganache central est√° elaborado con dos tipos de salsa de soja de la famosa marca de salsa de soja Kwong Woh Hing y envuelto en una c√°scara 72% de chocolate negro Sungai Ruan Ganache.

El otro es Mala Mild Spicy, con una maleta de ganache de chocolate blanco y negro con aceite de maleta de la tienda local zi char Hao Zhang Ji en Boon Lay.

También puede obtener barras de chocolate ($ 7 cada una). A los amantes del chocolate negro les encantará la barra 80 por ciento oscura Anaimalai Single Estate de la India, que tiene un final largo y suave.

Los pedidos anticipados est√°n abiertos para canastas de dulces navide√Īos (a partir de $ 54.90) – elija bergamota Earl Grey y vino caliente – y un kit de bebida de chocolate (desde $ 25), que viene con botones de chocolate negro y con leche, mini malvaviscos y una mezcla festiva de especias.


Los pedidos anticipados est√°n abiertos para canastas navide√Īas de buen bon. FOTO: MR BUCKET

D√ďNDE: Mr. Bucket Chocolaterie, 15/1, 23 Sin Ming Road

MRT: Marymount

ABIERTO: Mediodía a las 6 p.m. (miércoles a viernes), 10 a.m. a 6 p.m. (fines de semana), cerrado los lunes y martes

INFORMACI√ďN: Sitio web del Sr. Bucket

Sabor del Per√ļ en Ola


Ceviche Inka. FOTO: OLA COCINA DEL MAR

Ola Cocina Del Mar puede ser un restaurante espa√Īol, pero en las pr√≥ximas semanas, deje que el chef y propietario Daniel Ch√°vez lo transporte a Per√ļ.

Lanz√≥ cuatro platos que rinden homenaje a la rica biodiversidad y productos frescos del pa√≠s sudamericano. El men√ļ de tiempo limitado cuenta con el respaldo de Promperu, agencia que promueve las exportaciones y el turismo peruano.

Comience su comida con Ceviche Inka ($ 32 ++), donde se sirven trozos de pescado crudo con leche de tigre de maracuyá picante, criolla, camote morado y semillas de chía; seguido de Causa Los Andes ($ 28 ++), una ensalada de papa amarilla con puré de quinoa tricolor, camarones y aguacate.

El plato principal para mí es Arroz Chaufa ($ 36 ++), la versión peruana del arroz frito chino, que tiene quinua roja y blanca, calamar, pulpo, cerdo y cubitos de salsa tártara.

Complete la comida con Ola Suspiro Limeno ($ 14 ++), un pastel de chocolate negro horneado con dulce de leche, camu camu berry en polvo (una baya ácida nativa de la selva amazónica) y bayas incas doradas secas.

D√ďNDE: Ola Cocina Del Mar, 01-05 / 06 Marina Bay Financial Center Tower 3, Marina Boulevard 12

MRT: Centro / Raffles Place

CUANDO: Hasta el 18 de diciembre, de 12:00 a 14:30 h (entre semana), de 18:00 a 21:30 h (de lunes a s√°bado), cerrado los domingos.

TEL: 6604-7050

INFORMACI√ďN: Correo electr√≥nico ola@ola.kitchen

Arte y comida se encuentran en The Parlor Mirage


Plato para compartir Yakitori. FOTO: EL SAL√ďN MIRAGE

Una colaboración con el centro artístico The Parlor Singapore, The Parlor Mirage es el hogar de estudios creativos y de artistas en el segundo piso de una tienda en la bulliciosa zona de Little India.

En la planta baja, puede relajarse con yakitori y cerveza artesanal en su restaurante. El men√ļ ofrece principalmente cocina japonesa moderna, con algunos elementos mediterr√°neos de pan plano, salsas y ensaladas que son buenos para compartir.

Las opciones de Yakitori (disponibles después de las 6 pm) incluyen cubos de carne Hokubee ($ 9.50), hongos ostra ($ 6.50) y berenjena ($ 4.50). Si no puede decidir, elija platos para compartir yakitori (desde $ 18).

Para cocinar en casa, pida los tazones de arroz, que incluyen carne de res Hokubee ($ 24), unagi ($ 23), salmón ($ 20) y pollo teriyaki picante ($ 16).

Otros platos para probar son los cubos de queso frito ($ 10) rociados con miel de tomillo (advertencia, es adictivo) y el tartar de at√ļn ($ 18).

El restaurante también presenta obras de artistas locales y su lista de reproducción musical incluye producciones locales.

Cuando las restricciones sobre la pandemia se hayan aliviado, espero que el espacio cobre vida con presentaciones de m√ļsica en vivo.

D√ďNDE: The Parlor Mirage, 140 Owen Road

MRT: Parque Farrer

ABIERTO: Desde el mediodía hasta las 10:30 pm todos los días

TEL: 9654-5687

INFORMACI√ďN: La p√°gina de Facebook de Parlor Mirage

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